À propos de nous
Une renaissance ancrée dans la saveur et l’héritage
Des cuisines familiales de Manzanillo jusqu’au cœur de Montréal, Resto Calaveras est de retour pour célébrer l’âme, les couleurs et les saveurs du Mexique.
“Ils ont tenté de nous enterrer… mais ils ne savaient pas que nous étions des graines.”
Ce message a inspiré la renaissance de Resto Calaveras.
Après une longue pause, nous revenons avec une passion renouvelée, une image rafraîchie, et le même amour pour la tradition.
Nous ne faisons pas que rouvrir un restaurant, nous redonnons vie à un lieu de joie, de saveurs et de culture.
Rencontrez la cheffe
Les racines d’Elemy
Le parcours de la cheffe Elemy a commencé à l’âge de 8 ans, guidée avec tendresse par sa mère et sa grand-mère à Manzanillo, au Mexique.
Chaque samedi, les recettes familiales prenaient vie entre ses mains — tamales, mole et tortillas faites à la main.
Après avoir obtenu son diplôme de cheffe et immigré au Canada, Elemy est tombée amoureuse de Montréal, de ses gens et de sa scène culinaire vibrante.
Aujourd’hui, elle partage son héritage à travers des plats colorés, préparés avec cœur, souvenirs et épices audacieuses.
Notre philosophie
Âme mexicaine, cœur montréalais
Chez Resto Calaveras, chaque plat raconte une histoire.
Une histoire de foyer. De racines. De célébration.
Nous croyons aux repas partagés en famille, aux saveurs audacieuses et à la beauté des cultures qui se rencontrent.
Que vous veniez pour des tacos, des tamales, un cocktail au mezcal ou un dîner décontracté, ici, vous ferez toujours partie de la famille.
- Cheffe Elemy
Gardons le contact
Que vous ayez envie de tacos, que vous planifiiez un événement ou que vous vouliez simplement dire bonjour, nous serions ravis de vous lire. Écrivez-nous et nous vous répondrons avec saveur et cœur.